Sprossen ziehen: Schritt-für-Schritt Anleitung
Inhaltsverzeichnis
Was du für den Start brauchst
Die Grundausstattung für die Sprossenzucht ist überschaubar – ideal für den Einstieg.
Zubehör & Materialien
- Keimglas oder Keimsieb
- Frische Keimsaat (z. B. Alfalfa, Brokkoli)
- Gefiltertes oder stilles Wasser
- Ein heller, nicht sonniger Ort
Bildvorschlag: Starter-Set mit Keimglas und Sprossensaat
Anleitung: Sprossen in 5 Schritten
- Keimsaat einweichen: 6–12 Stunden in Wasser quellen lassen.
- Abgießen & spülen: Wasser abgießen, gründlich mit frischem Wasser spülen.
- Sprossen keimen lassen: Keimgefäß schräg stellen, 2× täglich spülen.
- Lichtzufuhr: Nach 2–3 Tagen ans Licht stellen (nicht in die Sonne).
- Ernte: Je nach Sorte nach 3–7 Tagen ernten, kalt spülen und kühl lagern.
Keimdauer beachten
Die Dauer hängt von der Sorte ab. Brokkoli keimt z. B. schneller als Linsen.
Häufige Fehler vermeiden
Wer zum ersten Mal Sprossen zieht, macht oft dieselben kleinen Fehler – hier die wichtigsten Tipps:
Schimmel vorbeugen
- Sprossen 2–3× täglich gründlich spülen
- Keimglas schräg stellen für gute Belüftung
- Nur sauberes, keimfreies Wasser verwenden
Tägliches Spülen
Entfernt Keime und sorgt für ausreichend Feuchtigkeit.
Licht & Temperatur
Ideal: hell, aber ohne direkte Sonne. Temperaturen zwischen 18–22 °C.
Erntezeitpunkt
Die meisten Sprossen sind nach 3–7 Tagen erntereif – je nach Sorte.
Bildvorschlag: Sprossen-Entwicklung in Tagesintervallen (Tag 1 bis 5)
Weitere Inhalte
- Schritt-für-Schritt Bilderreihe
- Infobox: Wichtige Hinweise
- Checkliste als Aufzählung
- Platzhalter für Einsteiger-Video
Häufige Fragen (FAQ)
Wie oft muss ich meine Sprossen spülen?
Idealerweise morgens und abends – bei heißem Wetter auch mittags.
Muss ich die Sprossen vor dem Essen kochen?
Nein – viele Sorten sind roh essbar. Achte aber auf Hygieneregeln.
Was tun, wenn die Sprossen unangenehm riechen?
Dann lieber entsorgen – das kann auf Schimmel oder Bakterien hinweisen.
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