Eschenfelder Bio-Keimsaat Bockshornklee
Artikel-Nummer: ES-5101;0- Bio Keimsaat Bockshornklee für Keimsprossen und Microgreens
- spezielle Bitterstoffe sorgen für einen herb-würziges Geschmackserlebnis
- extrem hoher Eisenanteil
- wirken verdauungsfördernd und stoffwechselanregend
- Anzucht entweder im Sprossenglas oder als Microgreens
- Ernte der Bockshornklee-Sprossen nach ca. 4 - 8 Tagen
- Ernte als Microgreens nach ca. 7 - 11 Tagen
- Eschenfelder Bockshornklee Keimsaat enthält pro Packung 125 g (DE-ÖKO-037)
Bio-Keimsaat Bockshornklee
Bockshornklee Bio-Keimsaat für die Anzucht von Sprossen und Microgreens
Wer die Bio Keimsaat Bockshornklee (Trigonella foenum graecum) als Sprossen oder Microgreens heranzieht, wird von seinen vielen, gesundheitsfördernden Eigenschaften überzeugt. Der Geschmack ist eher herb-würzig, wofür seine speziell enthaltenen Bitterstoffe verantwortlich sind. Besonders gut harmonieren diese mit orientalischen Gerichten, aber auch roh in Salaten oder als Beigabe in Smoothies findet der Bockshornklee gerne Verwendung. Der gekeimte Bockshornklee enthält
- alle 8 essentiellen Aminosäuren, ätherische Öle, natürliche Phytohormone
- das Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5
- ist reich an Mineralien und Spurenelemente wie Phosphor und Eisen
Bockshornklee ist auch in der Saatenmischung "Eschenfelder Mix" enthalten
Aussaat und Kultur von Keimsaat Bockshornklee
Die Bio-Keimsaaat Bockshornklee kann entweder als Sprosse im Keimglas oder als Microgreens angebaut werden. Die Aussaat ist ganzjährig in der Wohnung möglich. Je nach Jahreszeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit variiert die Dauer der Keimzeit.Anzucht der Keimsaat Bockshornklee als Sprossen
Vorbereitung
- ca. 1-2 EL Bio-Keimsaat Bockshornklee in ein 1000 ml Sprossenglas geben
- Sprossenglas zur Hälfte mit Wasser auffüllen und die Keimsaat einweichen lassen
- nach ca. 8 Stunden das Einweichwasser abgießen
Pflege
- Keimsaat 2-3 Mal täglich (morgens und abends) direkt im Sprossenglas mit frischen Wasser durchspülen
- Sprossenglas anschließend mit dem Sieb nach unten auf dem Abtropfgestell schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser immer gut abfließen kann
- die optimale Keimtemperatur für die Sprossenanzucht liegt bei etwa 20 °C
- Bockshornkleesamen sind Dunkelkeimer. Das Glas sollte nicht zu hell und insbesondere ohne direkte Sonneneinstrahlung aufgestellt werden sowie evtl. auch die ersten 2-3 Tage mit einem Tuch abgedeckt werden.
Ernte und Lagerung
- Bockshornklee-Sprossen sind nach ca. 4-8 Tagen erntebereit
- verzehrt werden die Bockshornklee-Sprossen im Ganzen mit Wurzel
Anzucht der Keimsaat Bockshornklee als Microgreens
Vorbereitung
- für den Anbau als Microgreens muss die Keimsaat Bockshornklee vorab nicht eingeweicht werden.
- das verwendete Keimgefäß sollte ca. 6 cm hoch sein. Dieses Gefäß wird ca. 3-4 cm z.B. mit Neudorff Aussaat- und Kräutererde befüllt.
- gewünschte Menge der Bio Keimsaat gleichmäßig auf dem Substrat verteilen
- die optimale Keimtemperatur liegt zwischen 18-22 °C.
Pflege
- Keimsaat mit einem Wassersprüher leicht befeuchten
- Keimgefäß anschließend mit einem Deckel aus leichter Pappe oder ähnlichem abdecken. So wird die Feuchtigkeit in dem Gefäß besser gehalten und die Keimsaat trocknet nicht so schnell aus.
- täglich kontrollieren, ob die Keimsaat ausreichend feucht ist oder diese ggf. mit dem Wassersprüher wieder befeuchtet werden muss
- nach ca. 3 Tagen Wachstumszeit drücken die jungen Keimlinge den leichten Deckel nach oben. Der Deckel kann jetzt entfernt werden.
- Keimgefäß ab diesem Zeitpunkt an einen hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufstellen, um zu schnelles austrocknen zu vermeiden
- täglich die Keimlinge auf ausreichend Feuchtigkeit kontrollieren und ggf. mit Wasser leicht besprühen
- zum Bewässern kann das Keimgefäß auch für ca. 5-10 Minuten in eine Schale mit Wasser gestellt werden, bis sich die Keimlinge genügend mit Wasser versorgt haben.
Ernte
- Bockshornklee Microgreens sind frühestens nach 7-11 Tagen zur Ernte bereit
- verzehrt wird das Bockshornklee-Grün ohne Wurzel
Fragen und Antworten zu Eschenfelder Bio-Keimsaat Bockshornklee
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Eschenfelder Bio-Keimsaat Bockshornklee
Eschenfelder
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