Eschenfelder Bio-Keimsaat Brokkoli
Artikel-Nummer: ES-5007;0- Bio-Keimsaat Brokkoli für Keimsprossen und Microgreens
- Brokkolisprossen
- mild, nussiger aromatisch-pikanter Geschmack
- Sehr reich an Mineralstoffen und Vitaminen sowie zahlreichen sekundären Pflanzeninhaltsstoffen
- Anzucht entweder im Sprossenglas oder als Microgreens
- Ernte der Brokkolisprossen nach ca. 7-10 Tagen
- Ernte als Microgreens nach ca. 8-14 Tagen
- Eschenfelder Brokkoli Bio-Keimsaat enthält pro Packung 100 g (DE-ÖKO-037)
Bio-Keimsaat Brokkoli
Brokkoli Bio-Keimsaat für die Anzucht von Sprossen und Microgreens
Für das Saatgut der Bio Keimsaat Brokkoli (Brassica rapa sylvestris) wird eine Ursorte Brokkoli verwendet, welche einen besonders hohen Anteil an gesundheitlich wertvollen Antioxidanten Sulphoraphan aufweist. Durch die Anzucht als Sprosse wird dieses besonders leicht von unserem Körper aufgenommen und wirkt als wahrer Immunstärker nicht nur in der kalten Jahreszeit. Schon nach wenigen Tagen ist die Keimsaat reich an
- Antioxidantien, Ätherischen Ölen, Senföle, Sulphoraphan
- verschiedenen Vitaminen wie Provitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3 & Vitamin B6 sowie Vitamin C, Vitamin E & Vitamin K
- Mineralien und Spurenelemente wie Calcium, Chrom, Eisen, Fluorid, Jod, Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Natrium, Phosphor & Zink
Aussaat und Kultur von Keimsaat Brokkoli
Die Bio-Keimsaaat Brokkoli kann entweder als Sprosse im Keimglas oder als Microgreens angebaut werden. Die Aussaat ist ganzjährig in der Wohnung möglich. Je nach Jahreszeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit variiert die Dauer der Keimzeit.Anzucht der Keimsaat Brokkoli als Sprossen
Vorbereitung
- ca. 1-2 EL Bio-Keimsaat Brokkoli in ein 1000 ml Sprossenglas geben
- Sprossenglas zur Hälfte mit Wasser auffüllen und die Keimsaat einweichen lassen
- nach ca. 8 Stunden das Einweichwasser abgießen
Pflege
- Keimsaat 2-3 Mal täglich (morgens und abends) direkt im Sprossenglas mit frischen Wasser durchspülen
- Sprossenglas anschließend mit dem Sieb nach unten auf dem Abtropfgestell schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser immer gut abfließen kann
- optimale Keimtemperatur für die Sprossenanzucht liegt bei etwa 20 °C
- Brokkolisamen sind Dunkelkeimer. Das Glas sollte nicht zu hell und insbesondere ohne direkte Sonneneinstrahlung aufgestellt werden sowie evtl. auch die ersten 2-3 Tage mit einem Tuch abgedeckt werden.
Ernte und Lagerung
- Brokkoli-Sprossen sind nach ca. 7-10 Tagen erntebereit
- verzehrt werden die Brokkoli-Sprossen im Ganzen mit Wurzel
Anzucht der Keimsaat Brokkoli als Microgreens
Vorbereitung
- Für den Anbau als Microgreens muss die Keimsaat Brokkoli vorab nicht eingeweicht werden.
- Das verwendete Keimgefäß sollte ca. 6 cm hoch sein. Dieses Gefäß wird ca. 3-4 cm z.B. mit Neudorff Aussaat- und Kräutererde befüllt.
- gewünschte Menge der Bio Keimsaat gleichmäßig auf dem Substrat verteilen
- die optimale Keimtemperatur liegt zwischen 18-22 °C.
Pflege
- Keimsaat mit einem Wassersprüher leicht befeuchten
- Keimgefäß anschließend mit einem Deckel aus leichter Pappe oder ähnlichem abdecken. So wird die Feuchtigkeit in dem Gefäß besser gehalten und die Keimsaat trocknet nicht so schnell aus.
- täglich kontrollieren, ob die Keimsaat ausreichend feucht ist oder diese ggf. mit dem Wassersprüher wieder befeuchtet werden muss
- nach ca. 3 Tagen Wachstumszeit drücken die jungen Keimlinge den leichten Deckel nach oben. Der Deckel kann jetzt entfernt werden.
- Keimgefäß ab diesem Zeitpunkt an einen hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufstellen, um zu schnelles austrocknen zu vermeiden
- täglich die Keimlinge auf ausreichend Feuchtigkeit kontrollieren und ggf. mit Wasser leicht besprühen
- zum Bewässern kann das Keimgefäß auch für ca. 5-10 Minuten in eine Schale mit Wasser gestellt werden, bis sich die Keimlinge genügend mit Wasser versorgt haben.
Ernte
- Brokkoli Microgreens sind nach ca. 8-14 Tagen zur Ernte bereit
- verzehrt wird das Brokkoli-Grün ohne Wurzel
Die Keimsaat Brokkolie ist auch im Eschenfelder Mix enthalten
Fragen und Antworten zu Eschenfelder Bio-Keimsaat Brokkoli
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Eschenfelder Bio-Keimsaat Brokkoli
Eschenfelder
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