Eschenfelder Bio-Keimsaat Buchweizen
Artikel-Nummer: ES-5203-0;0- Bio Keimsaat Buchweizen für Keimsprossen
- Buchweizensprossen sind gluten- und lektinfrei
- leicht nussiger, milder Geschmack
- hoher Gehalt an B-Vitaminen, Mineralien & Spurenelementen
- Anbau im Sprossenglas
- Ernte der Buchweizensprossen nach ca. 2-4 Tagen
- Eschenfelder Buchweizen Bio-Keimsaat enthält pro Packung 500 g (DE-ÖKO-037)
Bio-Keimsaat Buchweizen
Buchweizen Bio-Keimsaat für die Anzucht von Sprossen
Die Bio Keimsaat Buchweizen (Polygonum fagopyrum) gehört zu den Knöterichgewächsen und ist somit mit Sauerampfer und Rhabarber verwandt. Der Geschmack von Buchweizenkeimlingen ist jedoch sehr mild mit einer nussigen etwas süßlichen Note. Sie harmonieren hervorragend als Beigabe zum Müsli, im Joghurt oder im Quark. Sie schmecken aber eigentlich in jedem Gericht. Wer eine etwas größere Menge Buchweizen keimen lässt, kann diese auch im Dörrautomat trocknen lassen. Sie lassen sich so wunderbar aufbewahren und bereichern gesunde Salate und andere Gerichte als knackig, knuspriges Topping. Buchweizen enthält
- alle 8 essentiellen Aminosäuren
- viele B-Vitamine (B2, B3 und B6) sowie Vitamin E
- ist reich an Mineralien und Spurennährstoffen (Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen)
- ist gluten- und lektinfrei
Aussaat und Kultur von Keimsaat Buchweizen
Die Bio-Keimsaaat Buchweizen wird als Sprosse im Keimglas angebaut. Die Aussaat ist ganzjährig in der Wohnung möglich. Je nach Jahreszeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit variiert die Dauer der Keimzeit.Anzucht der Keimsaat Buchweizen als Sprossen
Vorbereitung
- ca. 3-4 EL Bio-Keimsaat Buchweizen in ein 1000 ml Sprossenglas geben
- Sprossenglas zur Hälfte mit Wasser auffüllen und die Keimsaat einweichen lassen
- nach ca. 6-8 Stunden das Einweichwasser abgießen und die Saat gründlich spülen, da Buchweizen leicht schleimbildend ist
Pflege
- Keimsaat 2-3 Mal täglich (morgens und abends) direkt im Sprossenglas mit frischen Wasser durchspülen
- Sprossenglas anschließend mit dem Sieb nach unten auf dem Abtropfgestell schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser immer gut abfließen kann
- die optimale Keimtemperatur für die Sprossenanzucht liegt bei etwa 20 °C
- Buchweizensamne sind Lichtkeimer. Das Glas sollte dennoch nicht zu hell und insbesondere ohne direkte Sonneneinstrahlung aufgestellt werden.
Ernte und Lagerung
- Buchweizen-Sprossen sind nach ca. 2-4 Tagen erntebereit
- verzehrt werden die Buchweizen-Sprossen im Ganzen mit Wurzel
Fragen und Antworten zu Eschenfelder Bio-Keimsaat Buchweizen
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Eschenfelder Bio-Keimsaat Buchweizen
Eschenfelder
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