Reinsaat Perilla – Perilla frutescens
Artikel-Nummer: RS-KR56;0- Bio Saatgut Demeter
- Perilla Shiso
- einjährig, nicht winterhart
- Wuchshöhe ca. 70 cm
- sehr dekorative, rote bis purpurfarbene Gewürzpflanze
- Verwendung frisch für Salate, Sushi und Pesto
- intensiver Geschmack von Koriander, Petersilie und Minze mit leicht bitterer Note
- geeignet auch für Balkon oder Kübel
- Aussaat März bis Mai
- Portionsinhalt: 0,3 g (ca. 160 Samen)
Perilla Shiso – Perilla frutescens
Perilla von Reinsaat
Perilla auch Sisho genannt, ist eine gesunde, kräftig wachsende Gewürzpflanze, deren Blätter in der asiatischen Küche roh für Sushi oder im Salat, aber auch in Pesto oder Kräutersenf vielseitig Verwendung finden. Die knackigen Samen verleihen Salaten eine würzig-scharfe Note. Mit ihren purpurfarbenen, stark gezähnten Blättern hat Perilla einen hohen Zierwert und glänzt im Staudenbeet.
Aussaat und Kultur von Perilla
Aussaat
- Direktsaat: Mitte April bis Mai
- Vorkultur in Töpfen ab März, erst nach den Eisheiligen ins Freie pflanzen
- Saattiefe: Lichtkeimer, Samen auf die Aussaaterde streuen und nur leicht andrücken
Pflege
- Abstand der Pflanzen 25 x 20 cm
- bevorzugen einen warmen, sonnigen bis halbschattigen Standort
- benötigen einen nährstoffreichen Boden, idealerweise lehmhaltig
- Boden gleichmäßig feucht halten
- regelmäßiges Entspitzen der Triebspitzen fördert die Verzweigung und steigert die Blattmasse
- nicht winterhart
Ernte
- je nach Aussaatzeitpunkt zwischen Mitte Mai bis September
- Ernte der Triebspitzen und Blätter
- Blätter immer gleich frisch verarbeiten
Fragen und Antworten zu Reinsaat Perilla – Perilla frutescens
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Reinsaat Perilla – Perilla frutescens
Reinsaat
9120055031062
Allgemein
Kräuter
Ja
04 April
05 Mai
03 März
Ja
Ja
sonnig - mehr als den halben Tag volle Sonne
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