Keimgrün Bio Keimsaat Mungobohnen
Artikel-Nummer: KG-401020-41;0
Wegen Sortimentsumstellung bieten wir diese Artikel nicht mehr an. Alternativ empfehlen wir Eschenfelder Bio Keimsaat Mungobohnen.
Weitere Produktdetails
- Bio Keimsaat Mungobohnen für Sprossen und Microgreens, Mungobohnensprossen
- besitzen einen leicht bitteren, süßlich-herben Geschmack
- hoher Anteil an Kohlenhydraten, viele Vitamine und wenig Fett
- Anzucht entweder im Sprossenglas oder als Microgreens
- Ernte als Sprossen nach ca. 4 - 7 Tagen
- Ernte als Microgreens nach ca. 8 - 14 Tagen
- die Keimsamen sind plastikfrei verpackt in einer Graspapiertüte
- Saatgut
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Bio Keimsaat Mungobohnen
Mungobohnen-Samen für Sprossen und Microgreens
Die Bio Keimsaat Mungobohnen (Vigna radiata) zeichnet sich durch einen überdurchschnittlich hohen Nähr- und Inhaltsstoffreichtum aus, ist kalorienarm und sehr bekömmlich. Die Mungobohne ist sehr bekannt aus der Asiatischen Küche. Der Anzucht gelingt sehr leicht entweder als Keimsprosse oder als Microgreens. Die gekeimten Mungobohnen enthalten
- 60% Kohlenhydrate und wenig Fett
- Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin C & Vitamin E
- Mineralien und Spurenelemente wie Calcium, Eisen, Kalium & Phosphor
- viele Ballaststoffe
- sind proteinreich mit essentiellen Aminosäuren
Aussaat und Kultur von Keimsaat Mungobohnen
Die Keimsaaat Mungobohnen kann entweder als Sprosse oder als Microgreens angebaut werden. Die Aussaat ist ganzjährig in der Wohnung möglich. Je nach Jahreszeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit variiert die Dauer der Keimzeit.Anzucht der Keimsaat Mungobohnen als Sprossen
Vorbereitung
- für ein 1000 ml Sprossenglas werden ca. 3 - 4 EL der Bio Keimsaat Mungobohnen in das Glas gefüllt
- nun wird das Sprossenglas mit Wasser aufgefüllt und die Keimsaat für 12 Stunden eingeweicht
- für das Einweichen sollte eine große Wassermenge verwendet werden, da die Mungobohnen das 5 - 7 fache Ihres Trockenvolumens erreichen können
Pflege
- 2 - 3x täglich sollte die Keimsaat mit frischem Wasser durchgespült werden
- überschüssiges Wasser muss anschließend gut abfließen können. Dies gelingt besonders leicht mit dem Keimgrün Sprossenglas-Set.
- optimale Keimtemperatur für die Sprossenanzucht liegt bei etwa 20°C
- die Mungobohnen sind Dunkelkeimer. Von daher sollte das Glas nicht zu hell und insbesondere ohne direkte Sonneneinstrahlung aufgestellt werden. Sie können das Keimglas auch die ersten 2 - 3 Tage abdecken.
Ernte
- Mungobohnensprossen sind nach ca. 4 - 7 Tagen erntebereit
- gegessen werden die Mungobohnensprossen im Ganzen mit Wurzel
- Bitte beachten: Mungobohnensprossen dürfen erst nach dem 4. Keimtag roh verzehrt werden
Anzucht der Keimsaat Mungobohnen als Microgreens
Vorbereitung
- zunächst die gewünschte Menge der Bio Keimsaat Mungobohnen z.B. in eine Schale oder Glas gefüllt
- nun wird das Gefäß mit Wasser aufgefüllt und die Keimsaat für 12 Stunden eingeweicht
- das verwendete Keimgefäß sollte ca. 6 cm hoch sein und am Boden Abflusslöcher für überschüssiges Wasser besitzen. Dieses Gefäß wird ca. 3 - 4 cm mit z.B. Romberg Kokos-Quelltabletten oder Neudorff Aussaat- und Kräutererde befüllt.
- anschließend werden die eingeweichten Mungobohnen gleichmäßig auf dem Substrat verteilt
Pflege
- das Keimgefäß wird nun mit einem Deckel aus leichter Pappe oder ähnlichem zugedeckt. So wird die Feuchtigkeit in dem Gefäß besser gehalten und die Keimsaat trocknet nicht so schnell aus.
- dennoch bitte täglich kontrollieren, ob die Keimsaaten noch feucht sind oder ob diese ggf. mit einem Wassersprüher wieder befeuchtet werden müssen.
- nach ca. 2 - 3 Tagen wird der Deckel von den Keimsaaten nach oben gedrückt und kann dann entfernt werden
- nun sollte das Gefäß an einem sehr hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufgestellt werden
- optimale Keimtemperatur für die Anzucht von Microgreens liegt zwischen 18 - 22°C
- sobald sich nach den ersten Tagen die ersten Wurzeln gebildet haben, sollten die Microgreens von unten bewässert werden. Hierfür wird das Gefäß für ca. 5 - 10 Minuten in eine Schale mit Wasser gestellt, bis sich die Microgreens mit Wasser versorgt haben. Je nach Raumtemperatur ist dies 1 - 2x täglich notwendig.
- überschüssiges Wasser muss immer gut abfließen können, um Fäulnis zu vermeiden
- alternativ kann die Erde auch weiterhin mit einem Wassersprüher befeuchtet werden
Ernte
- Microgreens Mungobohnen sind nach ca. 8 - 14 Tagen erntebereit
- gegessen wird das Mungobohnen-Grün ohne Wurzel
Fragen und Antworten zu Keimgrün Bio Keimsaat Mungobohnen
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