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BLV Buch - Alte Gemüse

Artikel-Nummer: B-015;0
  • Alte Gemüse aus dem BLV-Verlag
  • Die Wiederentdeckung des Geschmacks
  • Alte Gemüsesorten wiederentdecken
  • über 60 ausführliche Gemüseporträts mit vielen Fotos
  • mit Rezepten
  • Saisonkalender für Gemüse
  • Autorin Bärbel Steinberger
  • Broschiert; 176 Seiten , Fotos
    Abmessung: 211 mm x 170 mm x 12 mm
     
Weitere Produktdetails
7,50 *
(1 Stück / 7,50 €)
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Alte Gemüse - Die Wiederentdeckung des Geschmacks von Bärbel Steinberger

Alte, traditionelle und regionale Gemüsesorten mit außergewöhnlichem Geschmack

Alte Gemüse sind oft reich an Aromen. Natürlich ist mit "altem Gemüse" kein überlagertes Gemüse gemeint, sondern viel mehr alte Gemüse-Sorten. Viele Sorten mit ausgezeichnetem Geschmack sind nicht für die industrielle Gemüseverarbeitung geeignet. Im eigenen Garten sollten sie jedoch nicht fehlen. Bärbel Steinberger stellt in ihrem Buch traditionelle Gemsüesorten wie Mangold, Baumspinat oder Portulak vor und wie diese verwendet werden können. Tomaten und Möhren die durch intensiven Geschmack überzeugen und bunte Kartoffeln, die Farbe auf den Gemüsteller bringen. Alte Gemüse Die Wiederentdeckung des Geschmacks ist ein Leitfaden für experimentierfreudige Gemüsegärtner.
  • über 60 ausführliche Gemüseporträts von Ampfer bis Zwiebel
  • übersichliche Sortenempfehlungen
  • Anbautipps und Verwendungsmöglichkeiten

Buchdetails: Alte Gemüse - Die Wiederentdeckung des Geschmacks

  • Verlag: BLV Buchverlag
  • Seitenzahl: 176, broschiert, zahlreiche Farbfotos
  • Erscheinungstermin: 9. Juni 2017
  • Buchformat: 21.1 x 17 x 12 cm
  • ISBN: 9783835417038

Die Autorin Bärbel Steinberger

Bärbel Steinberg studierte Gartenbau an der Fachhochschule Weihenstephan und ist seit über 15 Jahren als selbstständige Gartenplanerin, Referentin und Autorin tätig. Sie lebt mit ihrer Familie auf einem Einödhof in Niederbayern. Ihre Leidenschaft gilt den ländlichen Gärten, vor allem den Bauerngärten. In ihren Vorträgen, Seminaren und Ratgebern begeistert sie Gartenfreunde mit ihrem umfassenen Pflanzenwissen.
BioSaatgut von alten und ausgefallene Gemüsesorten finden Sie bei GrünTeam bei Reinsaat

Fragen und Antworten zu BLV Buch - Alte Gemüse

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BLV Buch - Alte Gemüse BLV
9783835417038

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